ingredienti:

• riso venere
• pomodori datterini
• olive nere
• tonno
• basilico
• olio evo

se avete voglia di piatti freddi estivi, selezionate l'alimento giusto! il riso venere è un carboidrato senza glutine a basso indice glicemico, per cui ottimo in moltissime condizioni patologiche...

in questa ricetta, dopo aver cotto il riso, ho aggiunto pomodorini, olive nere, tonno e il basilico del mio piccolo orticello! se il venere non vi gusta tanto, potete sostituirlo con il basmati o l'integrale.