Cuori di cioccolato
ingredienti
- 12 cucchiai di farina di mandorle
- 50 g di cioccolato fondente
- 40 g di burro chiarificato
- 1 pizzico di sale
- scaglie di cocco oppure polvere di cacao oppure scaglie di pistacchi per rivestire
sciogliete il cioccolato con il burro chiarificato, aggiungete il pizzico di sale e la farina di mandorle. formate delle palline e “impanate” nelle scaglie di cocco. tenete in frigorifero almeno mezzora